Giải pháp thay thế luộc trứng, cá, ức gà
Thay vì luộc, kỹ thuật chần (poaching) ở mức nhiệt 71-85 độ C giúp các nguyên liệu như cá, trứng giữ trọn độ ẩm và kết cấu mềm mại.
Thay vì luộc, kỹ thuật chần (poaching) ở mức nhiệt 71-85 độ C giúp các nguyên liệu như cá, trứng giữ trọn độ ẩm và kết cấu mềm mại. Phản Ứng Của Bạn Là Gì?
Thích
0
Không Thích
0
Yêu
0
Hài hước
0
Giận dữ
0
Buồn
0
Wow
0
